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¿Listos para el helado de CBD? Una empresa norteamericana prepara su lanzamiento

La marca norteamericana de helados Ben & Jerry’s, que ya lleva unos cuantos años comercializándose en nuestros supermercados, acaba de emitir una nota de prensa en la que anuncia el futuro lanzamiento de un nuevo helado de CBD. En el comunicado difundido el pasado viernes la compañía ha especificado que antes de comercializar el producto será necesario esperar a que la FDA (Food and Drug Administration) apruebe el CBD para uso alimentario.

El cannabidiol (CBD) es uno de los componentes presentes en la marihuana y el único que no tiene efectos embriagantes y psicoactivos. No obstante, su uso en los alimentos y en las bebidas aun no ha sido aprobado, motivo por el que las grandes empresas como Ben & Jerry’s todavía no pueden empezar la producción hasta que la situación normativa no se lo permita. De todos modos, se cree que es solo cuestión de tiempo.

La marca de helados ha hecho pública su intención tras haber analizado los resultados de la encuesta de la National Restaurant Association que ha sido publicada en CNBC, y en la que un gran numero de chef profesionales prevé que el CBD será el ingrediente estrella para este 2019. La compañía también deja claro su propósito de ofrecer un producto “green” bajo todos los puntos de vista, para ello utilizará CBD procedente de cultivos sostenibles que están en linea con su ética empresarial.

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